고에도의 특산품, 세 가지 맛의 고구마는 일본 여행에서 꼭 맛보셔야 할 음식이랍니다!

고에도의 특산품, 세 가지 맛의 고구마는 일본 여행에서 꼭 맛보셔야 할 음식이랍니다!

Little Edo’s Specialty Sweet Potatoes in 3 Tasty Varieties are a Must-Try When Visiting Japan!

  • 관광객들이 일본을 찾는 이유는 현지 요리뿐 아니라 일본 문화를 체험하기 위한 것도 있을 텐데요.
    일본에 가보신 분이라면 이 나라가 전통적인 모습과 현대적 생활 양식으로 양분되어 있다는 느낌이 드셨을 겁니다.
    일본은 시대의 변화에 발맞추면서도 고유의 정통 문화를 지켜나가고 있습니다.

  • 도쿄에서 한 시간도 채 걸리지 않는 곳, 사이타마현 가와고에에 고에도(작은 에도)라는 오래된 역사가 담긴 마을이 있습니다.
    옛 에도 문화를 고스란히 간직한 이 마을을 방문하면 과거로 시간여행을 떠날 수 있습니다.
    전통적인 분위기뿐 아니라, 고에도의 명물인 현지 요리도 놓치지 말고 즐기세요.

  • 가와고에 특산품

    고에도가 자리잡은 가와고에는 이 지역 인기 특산품 덕분에 “고구마의 도시”로 유명합니다(일본어로 고구마를 ‘사쓰마이모’라고 함).
    과거에는 전쟁 중이나 전쟁이 끝난 후에 식량난으로 인해 고구마를 주식으로 삼았는데, 찌거나 굽기만 하면 쉽게 먹을 수 있었기 때문이기도 합니다.
    요즘은 가와고에 현지 식당에서 다양한 요리로 나오는데, 여기서는 반드시 맛볼 만한 가치가 있는 요리를 몇 가지 소개합니다.

  • 이모 코이

    이모 코이(Imo Koi)는 고에도 거리를 걸으며 간편하게 맛볼 수 있는 고구마 간식으로, 가쇼 우몽(Kasho Umon)에서 사 드실 수 있습니다.
    고구마 전분과 찹쌀가루 안에 먹음직스러운 고구마와 팥소가 들어 있습니다.
    기념품으로 이모 코이를 구입하여 맛이 잘 어울리는 차 한잔과 함께 즐기셔도 좋습니다.

    웹 사이트(http://goo.gl/BFlVez)
    오시는 길(https://goo.gl/E65pr9)

  • 이모 오코와

    이모 오코와(Imo Okowa)는 고구마와 고구마 줄기를 찹쌀과 함께 쪄낸 음식입니다.
    찹쌀과 찐 고구마의 색다른 식감과 맛을 즐기실 수 있습니다.
    또한, 고구마 줄기는 염분이 있어 이모 오코와의 풍미를 더욱 풍성하게 해줍니다!
    이모 코이를 살 수 있는 가쇼 우몽에서도 이 음식이 나오는데, 이 가게에서는 손님이 포장해서 가거나 드시고 가실 수 있도록 매일 아침 이모 오코와를 새로 요리합니다.

    웹 사이트(http://goo.gl/BFlVez)
    오시는 길(https://goo.gl/E65pr9)

  • 무라사키 이모 우동

    무라사키 이모(Murasaki imo)는 일본 자색고구마입니다.
    오카노야 쇼쿠도(Okanoya Shokudo)에서 무라사키 이모 우동을 맛보실 수 있습니다.
    우동은 덥거나 추운 계절을 가리지 않고 언제든 드실 수 있는 면류입니다.
    원래 우동은 밀가루로 만들었습니다.
    하지만 가와고에에서는 무라사키 이모, 즉 자색고구마로 이모 우동을 만들어 먹으며, 면의 빛깔도 자주색이고 일반 우동 면발보다 더 달콤한 맛이 납니다.

    웹 사이트(http://goo.gl/g7zzst)
    오시는 길(https://goo.gl/hYcvv2)

  • 그 밖에도 고에도에서 체험할 수 있는 것이 많이 있습니다.
    위에서 소개한 고구마 요리와는 별도로, 이 지역에서만 맛볼 수 있는 다른 다채로운 음식도 많습니다.
    일본, 특히 도쿄를 방문하신다면 고에도를 잊지 말고 꼭 잠깐이라도 방문해서 일본의 옛 문화를 체험하고 맛있는 특산품 요리도 만끽하세요!

    웹 사이트(http://goo.gl/PfpC1I)
    오시는 길(https://goo.gl/c7PB2Y)