[โตเกียว]ถ้ามาที่ร้านกาแฟย่านโอชิอาเกะ ก็ต้องทานเมนูนี้

[โตเกียว]ถ้ามาที่ร้านกาแฟย่านโอชิอาเกะ ก็ต้องทานเมนูนี้

[東京]押上喫茶に来たなら、この一品

ใช้เวลาสบายๆ ของคุณในร้านกาแฟที่โอชิอาเกะ

คุณคงสงสัยว่า "ร้านกาแฟย่านโอชิอาเกะ?" แต่ที่นั่นยังมีเรื่องราวที่ยังไม่เป็นที่รู้จักซึ่งคุณอาจคาดไม่ถึง
เราจึงเดินทางไปพบกับเจ้าของร้านชื่อดัง เพื่อรู้จักกับความเป็นไปของร้านกาแฟในย่านโอชิอาเกะและประวัติศาสตร์ของเมืองให้มากขึ้น

ถ้ามาที่ร้านกาแฟย่านโอชิอาเกะ ก็ต้องทานเมนูนี้

หากได้ลองชิมสักครั้ง จะต้องอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน
เมนูอาหารคาเฟ่มากมายที่อัดแน่นไปด้วยความพิถีภิถันของเจ้าของร้าน

KOGUMA Anmitsu ball

ของหวานงดงามราวกับอัญมณี

ร้าน "โคกุมะ" เป็นคาเฟ่ที่ตกแต่งใหม่จากร้านขายยาเก่าแก่ที่สร้างเมื่อปีโชวะที่ 2 (ค.ศ.1927) และเปิดกิจการเมื่อปี 2006 ภายในร้านมีตู้ยาและโต๊ะเรียนวางเรียงรายจึงเต็มไปด้วยบรรยากาศที่ชวนให้หวนคิดถึงความหลัง "อันมิตสึทามะ" ที่สองสามีภรรยาช่วยกันคิดค้นขึ้นมาและมีดีกรีการันตีคือได้รับเลือกให้เป็น "สุมิดะโมเดิล" จากเขตสุมิดะ เป็นเมนูเย็นๆ ที่ใส่อันมิตสึลงไปในวุ้นคังเทน และราดน้ำเชื่อมดำลงบนวุ้นคังเทนให้ชุ่ม ได้รสชาติความหวานที่เข้มข้น และไส้ในก็เป็นถั่วแดงบดที่ทำเองอีกด้วย ดื่มด่ำกับบรรยากาศภายในร้านไปพร้อมกับรสชาติที่ชวนให้คิดถึง

Anmitsu ball ¥463

KOGUMA

1-23-14 Higashimukojima Sumida-ku
Tel:03-3610-0675
Open:10:30-18:30(L.O.18:00)
Closed: Tuesdays,Wednesdays

KOSEIEN
Milk shake&Coffee float

ความแตกต่างที่ลงตัวระหว่างสีขาวกับสีดำ และความหวานกับความขม

ที่มาของชื่อร้าน "โคฮีเอ็น" มาจาก "สวนที่กาแฟงอกงาม" เป็นร้านกาแฟเก่าแก่ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 10 (ค.ศ.1935) ภายในร้านมีบรรยากาศสงบแบบสมัยก่อน และนี่คือเมนูที่อยากให้ทุกคนสั่งกัน มิลค์เชคที่ช่วงที่อากาศหนาวจะเป็นแบบเย็น ช่วงที่อากาศอบอุ่นจะเป็นแบบร้อน เมื่อได้ลองทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติความหวานที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย กาแฟโฟลทของที่นี่เป็นเมนูที่จับคู่กาแฟเย็นที่มีรสขมแต่ทำให้รู้สึกสดชื่นกับไอศกรีมที่เข้มข้นได้อย่างลงตัว วิธีทำของทั้ง 2 เมนูนี้เป็นวิธีดั้งเดิมที่ไม่เปลี่ยนไปจากเมื่อครั้งเริ่มเปิดกิจการเลย อยากให้ทุกคนได้มาลิ้มลองเมนูเก่าแก่ที่มีมานานตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2

Milkshake (Ice) ¥435
Coffee float ¥509

KOSEIEN

1 - 13 - 6 Narihira Sumida-ku
Tel:03-3625-8832
Open:9:00-19:00
Closed: Irregular

Ordinary coffee shop MARINA
Pasta Napolitana

สปาเก็ตตี้นาโปลิตันที่ผ่านการค้นคว้าพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง จนเป็นที่ชื่นชอบของใครต่อใครมาตลอด

สปาเก็ตตี้นาโปลิตัน เมนูขึ้นชื่อของร้าน "มารีน่า" ที่เป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นมาช้านานแห่งนี้มีปรุงรสอย่างเรียบง่ายแต่มีความเข้มข้นและมีความหวานอ่อนๆ จนไม่ว่าใครก็อดใจไม่อยู่ เคล็ดลับความอร่อยคือการเลือกสรรวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงที่ยุ่งยาก ใช้เส้นขนาด 1.9 มม. ซึ่งเป็นเส้นขนาดใหญ่ที่ซึมซับรสชาติได้ดี นำไปต้มให้นานกว่าปกติเล็กน้อย และเวลาผัดก็ใช้ซอสมะเขือเทศและน้ำมันที่ทางร้านใช้เวลานานหลายปีในการเลือกสรร สุดท้ายคือการ "ผัดอีกเล็กน้อย" ด้วยความตั้งใจจริง สปาเก็ตตี้นาโปลิตันบนกระทะร้อนและนำไปเสิร์ฟขณะที่ส่งเสียงดังฉ่าๆ ไปด้วย เป็นรสชาติที่เมื่อได้ลองสักครั้งแล้วจะติดใจไม่รู้ลืม

Pasta Napolitana ¥648

MARINA

2-10-2 Mukojima Sumida-ku
Tel:03-3625-8838
Open:Weekdays 8:00-21:00
Saturdays & Sundays & public holiday 8:00-17:00
Closed: No holidays

INKR COFFEE&TOAST BAR
Original toast

ขนมปังปิ้งนานาชาติที่มีสีสรรหลากหลาย

เป็นร้านที่อยู่ภายใน "TOKYO HUTTE" ที่มีพื้นที่ใช้สอยหลากหลายทั้งเป็นเกสท์เฮ้าส์ และพื้นที่เล็กๆ สำหรับนั่งทำงาน เป็นต้น ขนมปังปิ้งของที่นี่ใช้ขนมปังจากร้าน "Boulangerie Trois" ที่ทางร้านรู้จักจากการแนะนำของลูกค้าขาประจำ เมนูแนะนำคือ "เรดบินส์กับซาวครีม" เป็นเมนูที่มีพื้นฐานจากอาหารเม็กซิกัน ซึ่งมีรสสัมผัสอุ่นๆ และมีซาวครีมเป็นตัวเสริมรสชาติ และ "มันบดกับชีสและน้ำผึ้ง" ที่มีรสหวานเค็มสไตล์ตะวันตกที่เมื่อทานแล้วเป็นต้องติดใจ เชิญแวะเวียนมาที่ร้านนี้กันดู แถมยังจะได้เจอกับเจ้า "โคะมาเมะ" สุนัขที่คอยต้อนรับลูกค้าของทางร้านอีกด้วย

Mashed potatoes with cheese and honey ¥463
Red beans and sour cream ¥463

INKR COFFEE&TOAST BAR

4 - 18 - 16 Narihira Sumida-ku
Tel:03-5637-7628
Open:9:00-22:00
Closed: No holidays

แหล่งที่มาข้อมูล : metropolitana