[도쿄]종류도 다양한 고기가 대집합!2

[도쿄]종류도 다양한 고기가 대집합!2

[東京]バラエティ豊かなお肉が大集合!2

먹고 싶다! 만나고 싶다! 아키하바라

아키하바라, 실은 요즘 이 거리에서 '고기 선풍'이 불고 있습니다.
이 거리 고유의 독특한 점포와의 만남도 많이 기다리고 있습니다.
'고기(Meat)'와 '만남(Meet)'을 찾아 아키하바라로.

[도쿄]종류도 다양한 고기가 대집합!2

아키하바라에 가면 여기저기서 보이는 것이 케밥 가게. 지금은 이 거리의 명물 고기 요리로서 유명하지만, 사실 요즘에는 케밥 이외에도 '고기' 가게들이 속속 탄생하여 약간의 고기 붐이 도래하고 있다.
전자상가에 메이드와 같은 거리 풍경을 눈요기하면서 고기를 찾아 일직선!

"SUMIBUDOU"

숯 향기가 좋다! 맛이 진한 하얀 간

숯불에 구운 닭꼬치와 소물리에가 엄선한 와인을 즐길 수 있는 와인 바. 닭 희소 부위의 꼬치구이가 메뉴로 제공되는 가운데, 먹어 보기를 권하는 것은 '하얀 간 꼬치'. 감칠맛 나는 식감의 하얀 간은 간 특유의 냄새가 거의 없고 재료 본래의 깊은 맛이 입안에 퍼지는 일품. 닭꼬치에 곁들이는 양념(하치미 고춧가루, 아구니 소금, 매운 된장, 산초)은 모두 요리장이 특별히 만든 것으로, 닭다리와 쓰쿠네의 인기 메뉴 등도 색다른 맛으로 제공.

왼쪽부터/하얀 간 500엔, 닭다리 250엔, 쓰쿠네 250엔(세금 포함)

SUMIBUDOU

Hirata Bldg. 1F, 2-4 Kandasakumacho, Chiyoda-ku
Tel: 03-5823-4649
Open: Weekdays 17:30-24:00 (last orders 23:00);
Saturdays 17:30-23:00 (last orders 22:00);
Closed: Sundays & public holidays
http://www.budouya-wine.com/sumibudo

"Akatsuka"

크고 탄력 있는 탱탱한 닭껍질

골목 안에 호젓하게 자리한, 1954년에 창업한 잔통의 대중 주점 '아카쓰카'. 이곳의 '닭내장 조림'은 단골 손님이 오면 반드시 주문하고 간다는, 30년 이상 이어지는 간판 메뉴. 신슈 된장으로 푹 조린 큼지막한 닭껍질은 탱글탱글 탄력이 있어 맥주와도 잘 어울린다. 부드럽고 순한 맛에 자꾸만 찾게 된다.

닭내장 조림 820엔(세금 포함)

Akatsuka

1-10-2 Sotokanda, Chiyoda-ku
Tel: 03-3251-2585
Open: Monday to Saturday 17:00-22:30 (last orders 21:45);
Saturdays 17:00-21:30 (last orders 20:45)
Closed: Sundays & public holidays, the 1st and 3rd Saturdays of every month

"NIKU NO MANSEI"

고기'의 거리를 바라보면서

아키하바라역 남쪽, 만세이바시 다리 바로 옆에 자리한 '고기의 만세이 아키하바라 본점'은 60년 이상 전에 정육과 반찬 가게로서 이곳에 개점하였다. 지금은 10층 빌딩으로 바뀌어 고기구이와 스테이크, 파코면 등 다양한 '고기' 요리를 한 건물에서 즐길 수 있게 되었다. 그 중에서도 주목해야 할 것은 10층 '지요다'의 스테이크. 철판을 둘러싸듯이 배치된 테이블이 늘어선 점내는 전면이 유리로 장식되어 럭셔리한 분위기. 특히 고급스러운 일본산 흑모 화우의 차돌박이 고기를 사용하여 계절 야채와 함께 눈앞에서 구워 주는 스테이크는 그야말로 최고의 사치. 구워질 때까지의 시간도 보며 즐길 수 있으므로 차분히 여유를 가지고 '고기'를 맛볼 수 있다.

스테이크 코스(등심 200g)
13,000엔(세금 포함)

NIKU NO MANSEI

2-21 Kandasudacho, Chiyoda-ku
Tel: 03-5294-1210
Open: Monday to Saturday 11:30-22:00
Sundays & public holidays 11:30-21:00
Open every day
http://www.niku-mansei.com

제공처:metropolitana