[東京]在糖商小街邂逅充滿魅力的食品雜貨 1

[東京]在糖商小街邂逅充滿魅力的食品雜貨 1

[東京]アメ横で魅惑のグローサリーめぐり 1

從上野出發!美食之旅

上野有著各國人士往來,在此更是匯聚了各國的美食。現在就讓我們一同前往讓人能夠飽足一頓的美食巡遊之旅吧。

在糖商小街邂逅充滿魅力的食品雜貨 1

在上野邂逅美食的機率非常之高,這是由於上野具有多國籍的文化所致。上野的糖商小街在戰後的復興過程中,吸引了許多亞裔人士在此進行生意上的買賣。而為了呼應這些人們的需求,世界各地的美食也自然地聚集了過來。
在糖商小街中最為大放異彩的,便是位於「糖商小街中央大樓」的地下美食街了。只要一下樓梯,光是味道就會截然不同。而且在此還幾乎聽不到日語。在此處做了長年生意的「野澤屋」,備齊了中國、泰國、菲律賓、印度等多國籍的食材。據說客人大半也都是外國人。透過當地人、專業人士的眼光所選出來的商品,可以在這裡一次取得。上野這無論何時總是充滿著活力,整條街彷彿就像個市場一般熱鬧。

"NOZAWAYA"

位於糖商小街中央大樓地下,是間販賣多國籍食材&調味料的店。

無論是泰國、越南、菲律賓、印度及韓國等世界各國的食材,在這野澤屋都一應俱全,這裡最大的特徵就是商品豐富。儘管也有些不常見的商品,但店家也會為您建議該品項有何種味道,請各位大可安心。調味料裝在形形色色的瓶中,放眼望去之後便會讓人興起想挑戰民族料理的想法。雖說在超市也能找到香菜,但這裡的香菜鮮度佳,量也相當充分。

老乾媽(油辣椒)
放入了大量花生的「食用辣油」。具有花椒鮮明的香氣,可以讓平常煮的麻婆豆腐更為道地。350圓(275g)

是拉差香甜辣椒醬(超辣)
在強烈的辣味中略帶點酸味與甜味,是泰國傳統調味料。就如同Tabasco那樣,用途甚廣。350圓(200ml)

四川榨菜
麻辣的感覺會讓人上癮。裡面放入了大量的榨菜,平易近人的價格也讓人有種小確幸。300圓

甜黑醬油
泰國的醬油。裡面放有糖漿,因此會有甘甜的味道。在炒菜或是煮燉肉料理時會加進少許來調味。250圓(400g)

NOZAWAYA

Ameyoko Center Bldg. B1F, 4-7-8 Ueno, Taito-ku
Tel: 03-3833-5212
Open: 10:00-20:00
Closed: the 3rd Wednesday of every month
https://www.nozawaya.com

"KOJIMAYA"

一間專門販賣水果乾與自家烘培堅果的60年老店

鳳梨乾
一咬下去,哥斯大黎加出產的完熟鳳梨那甜美的口感就會在口中擴散開來。另外讓人欣喜的是其中完全不含任何添加物。463圓(150g)

土耳其出產的無花果乾
土耳其出產的碩大、柔軟的無添加物無花果。在品嚐紅酒與威士忌時當作下酒菜可說是最棒的享受。463圓(230g)

甘甜烘烤長山核桃
在比較不會苦澀的長山核桃加入些許砂糖後烘烤。氣味芳香出眾,一旦吃起來就會一口接著一口。463圓(300g)

黃金莓果乾
作為超級食也非常受歡迎的黃金莓果。將無添加物製為乾果。能夠享受到一股獨特的酸味。630圓(100g)

KOJIMAYA

6-4-8 Ueno, Taito-ku
Tel: 03-3831-0091
Open: 10:00-18:30
Wednesday 10:00-18:00
Closed: No holidays
http://www.kojima-ya.com

提供者:metropolitana