[โตเกียว] กลุ่มขนมที่มีชื่อในเมืองเก่า

[โตเกียว] กลุ่มขนมที่มีชื่อในเมืองเก่า

[東京]下町の銘菓コレクション

[โตเกียว] ไกด์พาเดินเที่ยวแบบสบายๆ ในเมืองเก่ามอนเซ็นนากะโจ

มอนเซ็นนากะโจมีชื่อเสียงมากจากความเจริญรุ่งเรืองของศาลเจ้าโทมิโอกะฮาจิมังงูและวัดฟุกะงะวะฟุโดโดในเมืองมอนเซ็น หากเดินเล่นจะเห็นร้านขายขนมหวานโบราณที่หลงเหลือเอกลักษณ์ตั้งแต่อดีตและร้านอาหารขึ้นชื่อสมัยเอโดะ เช่น ฟุกะงะวะเมชิและปลาไหลย่าง เป็นต้น ตั้งเรียงกันในซอยซึ่งจะมีคนมาคอยให้การต้อนรับแก่ผู้มาเยือนด้วย
ด้านหนึ่งสามารถที่จะสัมผัสถึงความเป็นเมืองเก่าแต่ว่าปัจจุบันนี้ผู้คนสมัยใหม่วัยรุ่นก็เดินทางมาที่เมืองนี้เช่นกัน ในพื้นที่ร้านอะมะสาเกโบราณที่ว่างลงมีคาเฟ่ที่มีกาแฟที่ลองแล้วจะติดใจมาแทนที่ซึ่งที่นั่งหน้าร้านที่หันหน้าไปสู่ทางเข้าวัดนั้นมีคุณลุงและคุณป้าที่เดินทางมาสักการะที่วัดนั่งพักเหนื่อยอยู่ที่ม้านั่ง ข้างๆ นั้นยังมีพ่อแม่ลูกที่อาศัยอยู่ในเมืองนี้ซึ่งดูเหมือนว่าท่าทางจะเป็นคนพามาอยู่ด้วย มาลองเดินเล่นโดยเริ่มจากมอนนะกะที่แสดงถึงความจอแจผสมกับความเก่าและใหม่คละกันแบบนี้ดูกันเถอะ

[โตเกียว] กลุ่มขนมที่มีชื่อในเมืองเก่า

ระหว่างทางกลับบ้านมานำขนมที่มีรสชาติความหวานของมอนนะกะเป็นขนมจากเมืองเก่าติดมือกลับไปเป็นของฝากกันเถอะ

<1 Irie>
ขนมอันมิสึโฮมเมดที่คุณจะติดใจ

”Irie” เริ่มต้นธุรกิจด้วยอุตสาหกรรมการผลิตวุ้นตั้งแต่ยุคสมัยโชวะตอนต้นจากนั้นจึงผันตัวมาทำของหวาน วุ้นประกอบด้วยถั่ว น้ำเชื่อมเป็นต้นซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดจะยึดถือในเรื่องการทำเองทั้งหมด เมนูที่นี่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำ ลูกค้าประจำมาเยือนเป็นจำนวนมากกว่า 2 รุ่นตั้งแต่รุ่นพ่อและแม่

อันมิสึ 1 ก้อน 500 เยน(รวมภาษี)

Irie

2-6-6 เขตโคโตมอนเซ็นนากะโจ
เบอร์โทรศัพท์: 03-3643-1760
เวลาทำการ: วันธรรมดา 11:00-19:30 น. (สั่งได้ถึง 19:00 น.)
วันเสาร์-วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-18:30 น. (สั่งได้ถึง 18:00 น.)
วันหยุด:วันพุธ(หากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์และเป็นวันที่ 1,15,28 เปิดทำการ)

<2 Fukagawa Hana>
ขนมคินสึบะชั้นเลิศที่ใช้ถั่วแดงกวนสดใหม่

ดังที่เจ้าของร้านได้กล่าวเอาไว้ว่า "เราต้องการที่จะมอบรสชาติของถั่วแดงกวนที่อร่อยแบบดั้งเดิม" ถั่วแดงกวนคินสึบะที่มีรสชาติโดดเด่นในเรื่องความนุ่มสดและใหม่ ถั่วแดงนั้นใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงจากฮอกไกโดปรุงด้วยส่วนผสมและกรรมวิธีกวนให้เข้ากันอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติใกล้เคียงถั่วแดงกวนสดๆใหม่ๆ

ขนมคินสึบะ บรรจุ 5 ก้อน 600 เยน(รวมภาษี)

ฟุคุะงะวะ ฮานะ

1-14-8 เขตโคโตโทมิโอกะ
เบอร์โทรศัพท์: 03-3643-7948
เวลาทำการ: 9:30-19:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

<3 Baikatei>
ขนมโมนากะหลากหลายสีสันสวยงาม

”โมนากะบ๊วย”ของร้านไบคะเทรูปร่างบ๊วยที่มีความหนาอวบมีสีสันสวยงาม เปลือกนอกของโมนะกะที่แต่งแต้มสีสันเอาไว้นั้นเหนียวนุ่มและคุณยังสามารถลิ้มรสกับไส้ถั่วกวนทั้ง 3 ชนิดไม่ว่าจะเป็น ถั่วขาวกวน ถั่วแดงกวนบด ถั่วแดงกวนเม็ดที่สอดไส้อัดแน่นอยู่ภายในได้

ขนมโมนากะรสบ๊วย มี 6 ก้อน 1000 เยน

Baikatei

1-13-10 เขตโคโตโทมิโอกะ
เบอร์โทรศัพท์: 03-3641-3528
เวลาทำการ: 9:00-16:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

〈4 Fukagawa Iseya〉
ยากิดังโงะโบราณกว่า 100 ปี

ยากิดังโงะของร้านอิเซยะ ฟุกุงะวะ ที่คงรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่สมัยเปิดกิจการปี 1907 ซอสรสเค็มหวานสีเข้มที่ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นบนดังโงะลูกใหญ่ที่มีรสนุ่มถือเป็นจุดเด่นซึ่งรสชาติจะทำให้หวนคิดถึงอดีตเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ได้รับความนิยม

ยากิดังโงะ 1ไม้ 125 เยน(รวมภาษี)

Fukagawa Iseya

1-8-12 เขตโคโตโทมิโอกะ
เบอร์โทรศัพท์: 03-3641-0695
เวลาทำการ: 8:00-20:30 น.
วันหยุด: ไม่แน่นอน

แหล่งที่มาข้อมูล : metropolitana