เพียงหนึ่งชั่วโมงจากไต้หวันก็มาที่ Okinawa และเกาะ Ishigaki ได้ เราขอแนะนำคอร์สอาหารอร่อย ๆ ของญี่ปุ่นและเมืองใต้

เพียงหนึ่งชั่วโมงจากไต้หวันก็มาที่ Okinawa และเกาะ Ishigaki ได้ เราขอแนะนำคอร์สอาหารอร่อย ๆ ของญี่ปุ่นและเมืองใต้

沖縄・石垣島 台湾から1時間、日本と南国の美味しいとこどりコース

หมูเกาะ Yaeyama ตั้งอยู่ในเขตทิศตะวันตกเฉียงใต้สุดของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเกาะ Ishigaki ก็คือหนึ่งในบรรดาหมู่เกาะดังกล่าว เป็นเกาะที่ลอยอยู่กลางทะเลห่างออกไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ประมาณ 430 กิโลเมตรจากเมือง Naha และมีขนาดพื้นที่เป็นอันดับ 3 ในจังหวัด Okinawa รองจากเกาะหลักของ Okinawa และเกาะ Iriomote ภายในสนามบินชินอิชิกะกิ (New Ishigaki Airport) ที่เปิดทำการในปี 2013 นี้มีการจัดตั้งอาคารเทอร์มินอลขนาดใหญ่และรันเวย์แบบยาว จากสนามบินฮะเนะดะในโตเกีวจะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง และจากสนามบินนานาชาติไต้หวันเถาหยวนจะใช้เวลาบินเพียง 1 ชั่วโมงซึ่งเป็นเที่ยวบินตรงมายังเกาะด้วย

ความสุดยอดของเกาะ Ishigaki ก็คือ ความงดงามของทะเลในพื้นที่กึ่งเขตร้อนที่โอบล้อมอยู่รอบ ๆ และด้านในเกาะนั้นจะมีอ่าว Kabira ที่มีชื่อเสียงในเรื่องระดับความใสของน้ำซึ่งในปี 2009 ได้รับ 3 ดาวจาก Michelin Green Guide Japan ใต้ผิวน้ำทะเลที่เปล่งประกายดั่งมรกตนี้ มีแนวปะการังแผ่ขยายออกไปซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่ของเหล่าสิ่งมีชีวิตใต้ทะเลที่หายากและปลาเขตร้อนมากมายนับไม่ถ้วน สามารถเพลิดเพลินกับความงามได้อย่างจุใจด้วยเรือคายักและเรือแก้วที่สนุกได้อย่างง่ายดาย ในช่วงยามเย็นนั้น ทะเลอันเงียบสงบจะอาบไปด้วยแสงของอาทิตย์อัสดงและเปล่งประกายสีทองแวววาว

เกาะ Ishigaki นั้นเจริญรุ่งเรืองในฐานะจุดยุทธศาสตร์ในการคมนาคมทางทะเลโดยมีเรือสัญจรไปมาจากทางทิศใต้ตั้งแต่ยุคเก่าจึงทำให้มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและบุคคลากรกันอย่างคับคั่ง แต่ เมื่อเข้าสู่ยุคกลางก็ได้ตกไปอยู่ในการปกครองของอาณาจักรริวกิว ซึ่งในสมัยเอโดะก็ได้ถูกเรียกเก็บภาษีจากแคว้นซะสึมะเช่นเดียวกับเกาะต่าง ๆ ในจังหวัด Okinawa จากธรรมชาติอันสวยงามและสภาพอากาศที่อุ่นตลอดทั้งปีนี้ทำให้คิดไม่ถึงเลยว่าเกาะนี้จะเคยก้าวผ่านประวัติศาสตร์อันยากลำบากมาได้อย่างเข้มแข็ง

ถ้ามาเยือนเกาะ Ishigaki แล้วล่ะก็สิ่งที่อยากจะให้คุณลองให้ได้นั้นก็คือ เนื้อวัวอิชิกะกินั่นเอง แม้ว่าจะมีเนื้อวัวแบรนด์อร่อยอยูทั่วทุกหนทุกแห่งในญี่ปุ่น แต่วัวอิชิกะกินี้เป็นวัวที่มีความพิเศษอย่างหนึ่ง เพราะลูกวัวของวัวอิชิกะกินั้นมักจะถูกซื้อไปจากเกษตรกรในภูมิภาคอื่นนอกจังหวัดอยู่บ่อยครั้ง ซึ่งวัวที่ถูกเลี้ยงในภูมิภาคอื่นก็จะกลายเป็นวัวแบรนด์ของภูมิภาคนั้นไปด้วย เหล่าวัวของ Ishigaki ที่เติบโตอย่างรวดเร็วและมีลำตัวที่บึกบึนนี้เป็นหนึ่งในวัวญี่ปุ่นที่เป็นอาหารรสชาติดีที่ประเทศญี่ปุ่นภาคภูมิใจ

เนื้อวัวที่เติบโตและอาบแดดในบ้านเกิดที่ Ishigaki อย่างพอเพียงนั้นไม่มีทางที่จะไม่อร่อยได้ การสัมผัสรสชาติหวานอันสดชื่นนั้นเป็นความอร่อยที่จะทำให้ลืมไม่ลงเมื่อได้ทานเข้าไปครั้งหนึ่ง ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อวัวสดใหม่ของแหล่งท้องถิ่นอื่นแล้ว คุณจะสามารถทานได้ในราคาที่สมเหตสมผลบนเกาะนี้ นอกจากสเต๊กและเท็มปังยะกิ ยังมีเมนูหลากหลายสไตล์ เช่น เนื้อย่างและเครื่องในย่าง ฯลฯ ถ้าทานพร้อมกับเหล้าอะวะโมะชื่อดังที่ผลิตในท้องถิ่นแล้ว คุณอาจจะรู้สึกอยากใช้ชีวิตที่ Ishigaki นี้ต่อไปก็ได้

รายการสถานที่