Oishii! Umai!!"日本人是否癡迷於食物?

Oishii! Umai!!"日本人是否癡迷於食物?

“Oishii! Umai!” Are Japanese People Obsessed With Food?

如果你曾經看過日本的電視,你會注意到許多日本電視的播放內容都是與食物有關。
美食節目、料理節目、搞笑藝人和美味食物、搞笑藝人對難吃食物的反應、搞笑藝人介紹自己最愛的餐廳去等等。
為什麼呢?
是不是日本人都癡迷於食物?

食物就是食物

當然,食物是任何文化中的重要一環。
食物也是生活中必需的一部份。
如果你不吃東西,你就無法存活。
世界上的每個國家都有著自豪的當地美食。
但是日本將這一點登峰造極。
我認為在美國,許多人抱有一種“食物就是食物”的態度。
他們想要便宜、容易做而沒有威脅的好食物。
但是在日本,每個人都會高談闊論美食!
而且幾乎是在任何時間!

現在,請不要搞錯。
我不是在說日本人癡迷於吃,他們離這個形容相差甚遠。
讓他們癡迷的是食物。

作為社交經驗的食物

當我第一次拜訪我的岳父岳母時,岳母為我們製作了一頓美味的日本晚餐。
我給了她所有我認為應該給的讚美之詞,但我的岳母似乎仍不太滿意。
我很困惑。
我說了食物很美味(這是事實)、將我盤內的菜都吃光,然後感謝燒菜的人。
我做錯了什麼?

後來我和太太討論這件事。
她告訴我,我說的都對,但沒足夠展現出我喜歡那些食物。
在日本,用餐是一種社交經驗。
當一個人找你去吃午或晚餐,他們通常不會帶你去最就近的餐廳,而是經常會帶你去他們最愛的餐廳。
他們這是將自己的真實人格展現給你看,向你敞開心扉。
在日本,直接外露地表現感情比較少見。
其中一種展現真正自己的方法就是透過食物。
當你強烈地展現你對他們所選食物的喜愛時,就代表你接受了那個人。
相反而言,如果你不愛那些食物的話,又或者沒有展露出你對那些食物的喜愛,就是不接受那個人。

食物和準備的過程是一種探入一個人內心的方式。
他們喜歡的香料種類、甚至他們吃飯的方式都會展現關於他們的點點滴滴。
這能夠讓你產生對於這個人習慣更進一步的認識。
我遇過幾個將對其他人的觀念基於他們對食物選擇的日本人。
例如,許多人認為你可以透過妻子為丈夫所準備的午餐盒判斷他們的婚姻狀況。
如果午餐盒又大又繽紛,那麼他們的婚姻就美滿;反之如果較小且顏色暗沈,婚姻就不幸福。

總而言之,要吃的熱情

所以在日本用餐的建議是:吃的熱情!
如果食物好的話,盡情地表現出來。
可以誇張。
“哇!
這真是超級美味!
我從沒吃過 ____ 這麼美味的!”
當我還是小孩子的時候,常被教導在別人家吃飯時行為要謙遜。
吃完自己盤子裡的飯菜後就不該再吃了。
但是如果你在日本這麼做,會被視為冒犯。
所以,盡量多吃點,並告訴對方食物有多麽美味。
他們就會很喜歡你。