โออิชิอิ (Oishii)! อุมะอิ (Umai)!" คนญี่ปุ่นชอบหมกมุ่นอยู่กับอาหารอย่างนั้นหรือ?

โออิชิอิ (Oishii)! อุมะอิ (Umai)!" คนญี่ปุ่นชอบหมกมุ่นอยู่กับอาหารอย่างนั้นหรือ?

“Oishii! Umai!” Are Japanese People Obsessed With Food?

ถ้าคุณเคยดูรายการโทรทัศน์ของญี่ปุ่น คุณจะสังเกตได้ว่ารายการส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับอาหาร
เช่น รายการเกี่ยวกับอาหาร รายการทำอาหาร ดาวตลกแสดงปฏิกริยาต่ออาหารอร่อย ดาวตลกแสดงปฏิกริยาต่ออาหารน่าขยะแขยง ดาวตลกพาทัวร์ตามที่ที่พวกเขาชอบกิน เป็นต้น
ทำไม?
คนญี่ปุ่นชอบหมกมุ่นอยู่กับอาหารอย่างนั้นหรือ?

อาหารคืออาหาร

แน่นอนว่า อาหารเป็นส่วนสำคัญของทุกวัฒนธรรม
อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต
ถ้าคุณไม่กิน คุณก็จะตาย
ทุกประเทศในทุกส่วนของโลกมีความภาคภูมิใจในอาหารของประเทศตน
แต่ญี่ปุ่นมีความภูมิใจในระดับที่แตกต่างออกไป
ฉันคิดว่าสำหรับคนอเมริกาแล้ว หลายคนคงจะมีทัศนคติที่ว่า "อาหารคืออาหาร"
พวกเขาเพียงแต่อยากได้อาหารดีที่ราคาถูก ง่าย และไม่อันตราย
ในญี่ปุ่น ทุกคนพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องอาหาร!
เกือบจะตลอดเวลา!

ตอนนี้อย่าเพิ่งเข้าใจผิด
ฉันไม่ได้จะบอกว่าคนญี่ปุ่นหมกมุ่นอยู่กับการกิน ยิ่งไปกว่านั้น
พวกเขาหมกมุ่นอยู่กับอาหารต่างหาก

อาหารในฐานะประสบการณ์ทางสังคม

ครั้งแรกที่ฉันไปเยี่ยมครอบครัวของภรรยาฉัน แม่ของภรรยาฉันได้ทำอาหารค่ำแบบญี่ปุ่นให้
ฉันได้แสดงการชื่นชมไปเท่าที่ฉันคิดว่าฉันจะแสดงได้แล้ว แต่ดูเหมือนว่าแม่ของภรรยาจะยังไม่พอใจ
ฉันจึงรู้สึกงุนงง
ฉันบอกว่าอาหารอร่อย (ซึ่งมันก็เป็นแบบนั้น) กินจนหมดจาน แล้วขอบคุณผู้ที่ทำอาหาร
ฉันทำอะไรผิดอย่างนั้นหรือ?

ฉันพูดคุยเรื่องนี้กับภรรยาฉัน
เธอบอกฉันว่าฉันพูดถูกทุกอย่าง แต่ฉันไม่ได้แสดงออกมาให้เห็นอย่างเพียงพอ
การกินอาหารในญี่ปุ่นถือเป็นประสบการณ์ทางสังคม
เมื่อใครบางคนชวนคุณไปกินอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำ พวกเขามักจะไม่พาคุณไปที่ใกล้ๆ แต่พวกเขาจะพาคุณไปที่ที่พวกเขาชื่นชอบ
พวกเขากำลังเปิดเผยตัวตนที่แท้จริงให้คุณเห็น
ในญี่ปุ่น การแสดงความรู้สึกออกมาให้เห็นไม่ใช่เรื่องที่ทำอยู่ทั่วไป
วิธีหนึ่งที่จะแสดงตัวตนของคุณออกมาคือการแสดงผ่านทางอาหาร
เมื่อคุณแสดงความชื่นชอบในอาหารที่พวกเขาเลือกออกมาอย่างร้อนแรง ถือว่าคุณยอมรับพวกเขา
ในทางกลับกัน ถ้าคุณไม่ชอบอาหารหรือไม่แสดงว่าชอบอาหารให้เห็นอย่างเพียงพอ จะถือว่าคุณปฏิเสธพวกเขา

อาหารและการตระเตรียมอาหารเป็นหน้าต่างที่จะเข้าไปสู่จิตวิญญาณของคน
ชนิดของเครื่องเทศที่พวกเขาใช้จะบอกคุณบางอย่างเกี่ยวกับตัวของพวกเขา
แม้แต่วิธีการกินข้าวของพวกเขา
สิ่งนี้สามารถทำให้คุณหยั่งรู้ถึงพฤติกรรมของคนๆ นั้น
ฉันได้พบเจอคนญี่ปุ่นหลายคนที่แสดงความคิดเห็นของตนโดยดูจากการเลือกอาหารของคนอื่น
ตัวอย่างเช่น มีแนวความคิดที่รู้กันทั่วไปว่าคุณสามารถบอกสถานะการครองคู่ของคนๆ นั้นได้ โดยดูจากกล่องข้าวกลางวันที่ภรรยาเตรียมไว้ให้สามี
ถ้ากล่องข้าวนั้นใหญ่และมีสีสัน แสดงว่าสถานะการครองคู่เป็นไปด้วยดี แต่ถ้ากล่องข้าวมีขนาดเล็กและสีน้ำตาล แสดงว่าสถานะการครองคู่ใกล้ล่มแล้ว

สรุปคือกินเยอะๆ

ดังนั้นข้อแนะนำเมื่อคุณกินอาหารในญี่ปุ่น คือ กินเยอะๆ!
ถ้าอาหารอร่อย แสดงออกมาให้เห็น
แสดงออกมาให้เกินจริง
"ว้าว!
อันนี้เยี่ยมยอดมากจริงๆ!
ฉันไม่เคยกิน____ที่อร่อยอย่างนี้มาก่อนเลย!"
เมื่อฉันเป็นเด็ก ฉันถูกสอนมาให้สำรวมเมื่อไปกินอาหารที่บ้านคนอื่น
กินเฉพาะที่มีอยู่ในจานของตนเท่านั้น
แต่การทำเช่นนั้นที่ญี่ปุ่นอาจจะเป็นการเสียมารยาท
ในทางกลับกัน ให้กินเท่าที่คุณจะกินได้และพูดถึงความอร่อยของมันออกมา
แล้วพวกเขาจะรักคุณ