從經典款到最新流行甜點。盡享北海道的人氣甜點吧

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定番から最新トレンドも。北海道の人気スイーツを堪能しよう

  • 在南北狹長地形的日本,各地的氣候差異非常大。北海道位於日本最北端,是面積最大的都道府縣,屬於亞寒帶氣候。由於氣候涼爽並且擁有適合農業、乳品業的廣袤土地,奶酪畜牧業、大米和小麥、用作砂糖原料的甜菜、蔬菜和水果的生產非常發達,作為國內最大的糧食倉庫發揮著重要的作用。乳製品、雞蛋、小麥和砂糖以及新鮮的糕點原材料近在眼前隨手可得,因此在北海道西式點心的製作非常盛行。日本人無人不知的北海道美味點心非常多。據說從全世界來看也都認為日本人擁有細膩的味覺和出眾的品味。

  • 這是因為充分利用了時時刻刻不斷變遷的四季景色和大自然的產物即食材,並且將時光的變遷不斷地用飲食和點心表現出來並享用而來的結果。即使在西式點心業界,也創作出了很多從外觀和味道就能感受季節、頗具情趣的點心。您當然可以在店內品嚐,也可以作為伴手禮帶回去贈送給親朋好友或者作為旅行的餘韻來品味。在這裡,向您介紹匯集了最適合這些用途的商品的點心店。

  • 每一家店都發祥於北海道,當地人自不必說,都是被全國非常多的粉絲長期喜愛的實力派點心店。<北菓楼>是日式和西式點心廠家。有風味濃郁的奶油泡芙等讓習慣了美味食材的北海道人也讚不絕口的眾多的西式點心。<北菓楼札幌本館>店、其建築是曾經作為圖書館使用過的19世紀初的建築,在建築家安藤忠雄氏的改造下重生於現代,成為了一個過去與現代相融合的舒適空間。

  • <三星>是創業於19世紀後期的老舖店。該店僅僅使用在當地採摘的果實來製作點心。創始人的侄子是近代日本作家小林多喜二,他在學生時代曾在這裡做過幫手。不僅僅是點心這裡還生產種類非常豐富的麵包。<六花亭>這一名字來源於日語中表現白雪結晶的<六花>這一詞彙。

  • 在日本是最先生產出白巧克力的點心廠家,使用白巧克力的點心也是該廠家的個性特點。對已經博得人氣的點心也在不斷進行改良,為使點心更加美味而努力的姿態日積月累,成為今日不可動搖的人氣理由。有些店舖設有可以在店內品嚐購入商品的餐飲空間,有些店舖同時設有咖啡店並且有店舖限定點心。請盡享北海道特有的風味濃郁的點心。

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