是Omakase(廚師推薦)還是Okonomi(自選單點):吃壽司該如何點餐?

是Omakase(廚師推薦)還是Okonomi(自選單點):吃壽司該如何點餐?

Omakase or Okonomi: How to Order Your Delicious Sushi?

  • 其中吃壽司最棒的就是,在用餐的時候顧客可以選擇用手拿或是使用筷子,而不用擔心被禮節所拘束。
    但更重要的是,他們可以自由選擇自己想要上菜的方式。
    點餐的時候通常有兩種選擇:“omakase”和“okonomi” 。
    如果你不是很熟悉壽司的點餐方式,那結帳的時候可能會發現自己遇到了麻煩。
    因此,這裡是omakase和okonomi的快速指南。

  • Omakase :廚師推薦

    Omakase的字面上的意思就是“拜託您了”,在一家壽司店裡,這意味著你讓廚師幫你做選擇。
    你要信任壽司師傅,讓他自由發揮其廚藝;不過,如果你有不能吃的食物,是可以提出請求的。
    當然,Omakase不會在食材有限制的連鎖餐廳中出現,又或者如果你是一個挑食者,就不適合這種點餐方式。
    但是,如果你打算想要擁有一個難忘的壽司美食體驗而且準備好了一些錢來享受,那麼Omakase可能正合你的胃口。
    廚師確切地知道有哪些魚類和其他海鮮是最新到店的,他將盡全力為您準備最新鮮的食材和你可能從來沒有想過自己會點的特殊菜餚。
    不過你得做好荷包大失血的心裡準備,因為根據不同的餐廳,這個神秘賬單可能需要花費到 10,000 日元左右。
    畢竟,廚師為你提供了出色的服務。

  • Okonomi :自選單點

    如果你不打算在壽司上花太多錢,那麼可以選擇Okonomi這種點餐方式。
    Okonomi就是你點自己喜歡的。
    在某些壽司店,通常在上壽司之前,會先送上餐前小菜(日式開胃菜)。
    有些餐館會鼓勵客人告訴他們願意花多少錢在這一餐上,使他們能夠調整壽司類型以符合顧客的預算。
    顧客也應該記住,有些食材,像是otoro(鮪魚肚)和高品質的uni(海膽),會比其他的更貴。

  • 那麼最後,你想要用哪一種來享用你的壽司呢?