是Omakase(厨师推荐)还是Okonomi(自选单点):吃寿司该如何点餐?

是Omakase(厨师推荐)还是Okonomi(自选单点):吃寿司该如何点餐?

Omakase or Okonomi: How to Order Your Delicious Sushi?

  • 吃寿司的一个好处是,食客可以用手指也可以用筷子进餐,不必太过担心礼仪。
    但更重要的是,他们可以自由选择自己想要的上菜方式。
    点寿司时通常有两种选择:‘omakase’和'okonomi'。
    如果您不太熟悉寿司点餐方式,那么等到买单的时候,您可能发现自己陷入了吃不了兜着走的境地。
    因此,让我们来简要了解一下omakase和okonomi吧。

  • Omakase:厨师推荐

    Omakase的字面意思是“拜托您了”,在寿司店,这意味着您拜托厨师帮您点餐。
    您要信任寿司厨师,让他自由发挥其厨艺;不过,如果您有不能吃的食物,是可以提出请求的。
    当然,如果是在食材非常有限的连锁餐馆,或者您是一个挑食的人,那么不适合采用omakase这种点餐方式。
    但如果您打算享受一次真正难忘的寿司体验,而且准备好好花上一笔钱,那么omakase可能正合您胃口。
    厨师最清楚哪些鱼和其他海鲜是最新到店的,并且会尽最大努力为您提供最新鲜的食材和您自己可能绝不会想到去点的拿手特色菜。
    不过您得做好荷包大出血的准备,因为看餐馆情况,您的神秘账单动辄可达1万日元左右。
    毕竟,厨师为您提供了优质服务。

  • Okonomi:自选单点

    如果你不打算为了一顿寿司花太多钱,那么可以采取okonomi这种点餐方式。
    Okonomi就是随自己的喜好点餐。
    在一些寿司店里,通常先上餐前小菜(日式开胃菜),然后再上寿司。
    一些餐馆鼓励食客告知自己这一餐打算花多少钱,以便他们可以根据食客的预算调整供应的寿司种类。
    食客也应该记住,一些食材,如otoro(金枪鱼大腹)和优质uni(海胆),比其他食材更为昂贵。

  • 那么最后,您希望怎么给您上寿司呢?