日本便宜的流行快餐:牛肉饭!

日本便宜的流行快餐:牛肉饭!

Japan’s cheap and popular fast food: Gyudon!

  • 牛肉饭(牛丼)可能是日本人最爱吃(但也非常美味)的快餐。“牛丼”这两个字分别表示“牛肉”和“碗”,“牛丼”就是碗装的牛肉饭。在一个碗里有米饭以及调味的出汁(一种海鲜汤)、洋葱和牛肉。较有日本特色的选择可能还有生鸡蛋、葱花和面条。与其他食物相比,牛肉饭的历史相对较短,第一家吉野家门店于 1899 年开业。

  • 牛肉饭的三大连锁餐馆分别为吉野家 (Yoshinoya)、食其家(Sukiya) 和松屋 (Matsuya)。有人问为什么它们都以“ya”结尾?因为日语中“ya”的意思是商店!牛肉饭连锁店便宜、品种多,最重要的是他们(几乎)24 小时营业!如果您在东京晚上外出后凌晨 3 点感到饿了,想吃一口热饭,则在一公里范围内很可能会有吉野家、食其家或松家这三家之一……并且还在供应食物!

  • 吉野家
    吉野家餐馆是最早的牛肉饭连锁店,可追溯至 19 世纪!许多日本人会声称吉野家的饭味道是最好的,但我认为这可能只是“最初的就是最好的”心理。为什么不三家都吃一下再自己做决定?
    在吉野家点餐
    吉野家的菜单相当简单。他们专攻牛肉饭,除此以外没有太多花样。如果您想吃平凡而简单的牛肉饭,吉野家就够了。
    但是,在点餐时说出咒语“Tsududaku”(sue-du-dah-ku),营业员就会给您加一碗肉汤!这背后有一个故事:时间紧张的商人喜欢这么做,因为可以更快地下咽,以便赶上火车。

  • 食其家
    食其家餐馆(すき家)的食物品种比较多。在食其家可以吃到牛肉饭、烧烤、猪肉、鸡肉、鱼甚至甜点。
    食其家的每张桌子上都有菜单,并且用隔页单分开以方便细读。请尽量把一切都吃掉,不要剩下!您会发现,在牛肉饭店里,很少看到人们在碗里剩饭,就像罗马人(日本人?)那样。

  • 松屋
    松屋餐馆乍看之下可能有点另类,因为与日本文化中大量的西方化习俗不同,他们的标志中没有任何英文字符。注意观察与众不同的圆形店标,您就找对了。松屋的做派与另两家略有不同,他们的牛肉饭不叫“牛丼”,而叫“牛めし”。不过,风味还是相似的,因此我并不觉得有除了名称以外的更大差异。
    首先,我们来看看松屋的菜单。您可能注意到的第一件事是他们有咖喱饭菜单和定食菜单。松屋的牛肉饭花样略多,但还比不上食其家。
    现在,我们来看看松屋常用的点餐系统 — 贩卖机。如果您看到一台贩卖机(并非所有店都有这个系统,但大多数店有),这意味着您要在那儿点餐。在做出决定后,在正确的插槽里投入硬币或纸币。如果您改变了主意,可以按那个标着“とりけし”的大按钮。随着您投入的钱增加,您可以点的餐品会亮起来。 在您要选的餐品亮起来后,按相应的按钮就可以收到一张票和找回的零钱。拿着这张票找服务员并把票给他们;在您等餐时,他们会给您提供免费的饮料!
    いただきます~!开动吧!