โอะชิโบะริ (ผ้าร้อน) กับวัฒนธรรมการให้บริการต้อนรับในญี่ปุ่น

โอะชิโบะริ (ผ้าร้อน) กับวัฒนธรรมการให้บริการต้อนรับในญี่ปุ่น

Oshibori (Hot Towel) and Hospitality Culture in Japan

  • ถ้าคุณเข้าไปในภัตตาคารญี่ปุ่นระดับสูง โดยปกติแล้วคุณจะได้รับผ้าร้อนที่มาจากตะกร้า ซึ่งส่วนส่วนจะเป็นสีขาวก่อนที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มหรืออาหารเรียกน้ำย่อย
    คนส่วนใหญ่แล้วคงไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน แล้วพยายามมองหาคนที่จะช่วยแนะนำ
    โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณเป็นนักท่องเที่ยวหรือเพิ่งเดินทางเข้ามาในญี่ปุ่นใหม่ๆ
    ในภาษาญี่ปุ่น ผ้าร้อนเรียกว่า โอะชิโบะริ (oshibori) ซึ่งแปลตรงๆ ว่า “ผ้าเช็ดทำความสะอาดแบบเปียก”
    ปัจจุบัน โอะชิโบะริไม่ได้ถูกนำมาใช้เฉพาะในภัตตาคารญี่ปุ่นระดับสูงเท่านั้น มันยังถูกนำไปใช้ในภาคธุรกิจบริการอื่นๆ เช่น สายการบิน โรงแรม ร้านเสริมสวย และสปา อีกด้วย

  • ต้นกำเนิดของโอะชิโบะริ

    คำว่าโอะชิโบะริมาจากค่าว่าชิโบรุ (shiboru) ซึ่งเป็นคำกิริยาในภาษาญี่ปุ่นที่หมายความว่า “บีบ”
    โอะชิโบะริยังเป็นที่รู้จักในนามของคำว่าโอะเทะฟุคิ (otefuki) ทั้งนี้ เทะฟุคิ (tefuki) หมายถึง ผ้าเช็ดมือ
    โอะชิโบะริมีประวัติอันยาวนาน แต่เริ่มเป็นที่โด่งดังในที่พักสำหรับนักเดินทางซึ่งเรียกว่า ฮะทะโกะ (hatago) ในสมัยเอโดะซึ่งอยู่ประมาณศตวรรษที่ 17
    ผ้าหนึ่งผืนได้ถูกนำไปจุ่มน้ำให้เปียกแล้วนำมาให้นักท่องเที่ยวที่มาหยุดพัก
    ผ้าที่อุ่นและสะอาดเป็นการแสดงการต้อนรับอันอบอุ่นจากพวกเขา
    หลังจากนั้นไม่นาน ความนิยมของโอะชิโบะริได้แพร่กระจายไปอย่างรวดเร็วในยุคใหม่ จนปัจจุบันได้กลายเป็นการบริการขั้นพื้นฐานไปทั่วโลก ตั้งแต่ สายการบินไปจนถึงร้านอาหาร โรงแรม หรือแม้แต่ร้านสะดวกซื้อ

  • วิธีการใช้โอะชิโบะริอย่างถูกต้อง

    โดยทั่วไปแล้ว โอะชิโบะริมีไว้สำหรับเช็ดมือ
    เมื่อคุณได้โอะชิโบะริมาแล้ว คุณสามารถเช็ดมือของคุณได้ด้วยผ้าที่เปียกและสะอาดนั้น
    ในช่วงฤดูร้อน ส่วนใหญ่แล้วผ้านั้นจะเป็นผ้าเย็น แต่ในฤดูอื่นๆ จะเป็นผ้าร้อน
    โอะชิโบะริทำมาไว้เพื่อสำหรับเช็ดมือเท่านั้น และไม่เหมาะที่จะนำไปใช้เช็ดเหงื่อบนใบหน้า แม้ว่าคุณอาจจะเห็นบางคนทำเช่นนั้นก็ตาม
    หลังจากที่ใช้โอะชิโบะริเช็ดมือของคุณก่อนรับประทานอาหารแล้ว ให้พับมันให้เรียบร้อยเพราะคุณอาจจะต้องใช้มันอีกครั้งหลังรับประทานอาหารเสร็จ

  • พกโอะชิโบะริเป็นของตัวเอง

    เนื่องจากโอะชิโบะริมีความสำคัญเพื่อใช้ทำความสะอาดมือ คนญี่ปุ่นจึงเริ่มที่จะนำโอะชิโบะริของตนเองติดตัวไปด้วย
    ทั้งนี้ ประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องการออกแบบที่น่ารัก ได้มีการจำหน่ายเคสใส่โอะชิโบะริเพื่อพกติดตัวมากมายหลายชนิด
    รูปแบบของเคสมีหลากหลาย ตั้งแต่รูปแบบที่เรียบง่ายสำหรับผู้สูงอายุไปจนถึงรูปแบบที่น่ารักสำหรับให้เด็กถือไปโรงเรียน
    ถ้าคุณมาญี่ปุ่นคราวหน้าลองหาโอะชิโบะริดูซิ!